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Étude sur le compostage des déchets au Canada
Le réacheminement de tous les déchets est à la hausse, et le tas de compost canadien augmente lui aussi très rapidement. Selon les données recueillies par l'Enquête de l'industrie de la gestion des déchets, de 2000 à 2004, la quantité de déchets compostés dans des installations centralisées a augmenté de 70 % pour atteindre 1,7 million de tonnes. Le Canadien moyen a envoyé 51 kilogrammes de déchets organiques au compostage en 2004, contre seulement 32 kilogrammes en 2000.
À l'échelle nationale, près des deux tiers de ces déchets organiques réacheminés avaient été produits par le secteur résidentiel.
Tout comme le recyclage, le réacheminement des déchets organiques pour le compostage constitue une manière de réduire la quantité de déchets envoyés aux décharges et aux incinérateurs. Les matières comme les déchets de cuisine, les feuilles mortes et les résidus de jardin peuvent être compostées. La plupart des ménages compostent encore leurs déchets dans l'arrière-cour, mais on utilise de plus en plus les systèmes municipaux de récupération à la source.
Selon l'Enquête sur les ménages et l'environnement, 27 % des ménages canadiens compostaient leurs déchets d'une façon ou d'une autre en 2006 par rapport à 23 % en 1994.
Près des trois quarts des ménages qui compostaient leurs déchets de cuisine et 64 % de ceux qui compostaient leurs déchets de jardin utilisaient un composteur ou un tas de compost ou encore enfouissaient les déchets organiques dans leur jardin. Seulement 30 % des ménages compostant leurs déchets de cuisine et 38 % des ménages compostant leurs déchets de jardin utilisaient un système de récupération à la source.
Les ménages de l'Île-du-Prince-Édouard et de la Nouvelle-Écosse étaient plus susceptibles de participer au compostage. Ces ménages étaient également ceux ayant déclaré le plus souvent avoir fait ramasser leurs déchets de cuisine et de jardin dans le cadre d'un programme de récupération à la source.
L'Île-du-Prince-Édouard, qui a acheminé 193 kilogrammes de déchets organiques par personne à ses installations de compostage en 2004, est arrivée en tête des provinces en enregistrant le taux le plus élevé de réacheminement des déchets organiques par habitant. Le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Écosse suivaient, ayant détourné des décharges respectivement de 121 kilogrammes et de 100 kilogrammes de déchets organiques par habitant.
À l'échelle du pays, la plupart des ménages qui compostent le font toute l'année; 73 % d'entre eux ont déclaré composter leurs déchets de cuisine de 10 à 12 mois par année.
Bien que le compostage domestique puisse être effectué toute l'année, le processus ralentit par temps froid. Le froid, associé au fait d'avoir à sortir pour se rendre jusqu'au composteur, peut dissuader certains ménages de produire du compost en hiver.
Les ménages du Québec, du Manitoba, de la Saskatchewan, de l'Alberta et de Terre-Neuve-et-Labrador sont les plus susceptibles d'utiliser un composteur domestique ou un tas de compostage, et ils sont moins susceptibles de composter leurs déchets tout au long de l'année.
Source : Statistique Canada